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Olive schiacciate / Crushed olives
10 Aprile 2019

Condimento Cime di rape / Turnips tops

In un vasetto, un piatto pronto tipicamente pugliese. Le verdure vengono cotte a fuoco lento secondo la tradizione, senza mai girare ma solo scuotendo le stesse con olio, peperoncino e cipolla tagliuzzata. Il risultato è destinato a valorizzare i piatti cui fa da contorno (carne, formaggi) o per accompagnare la pasta asciutta, le orecchiette in particolare.

In a small pot, a ready to eat traditional recipe from Puglia. The vegetables are simmered according to tradition, without stirring but only shaking the same with oil, pepper and chopped onion. The result is intended as side dish to enhance all main course (meat, cheese) or as seasoning for pasta, “orecchiette” in particular.

cime di rapa

Ingredienti / Ingredients: cime di rape, olio di oliva, vino bianco, cipolla, sale, aceto, peperoncino.Correttore di acidità: acido citrico / turnip tops, olive oil, white wine, onion, salt, vinegar, chilli pepper. Acidity regulator: citric acid.

Confezioni / Packaging:
12 pezzi / pcs - Code: SODMCCR185gr

Peso netto / Net Weight:
185gr