Olii aromatizzati
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Biologico
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Novello (limited period and production)

Olio Extra Vergine di Oliva / Extra Virgin Olive Oil

Il primo ad arrivare ad inizio stagione e il primo a finire. Il Novello viene ottenuto nelle prime due settimane di raccolta quindi la quantita’ di prodotto e’ limitata. Aroma ampio e fruttato di olive appena spremute con sentori di campo ed erbe aromatiche. Piccante deciso, tipico di un olio appena spremuto e ricco di polifenoli, da servire esclusivamente a crudo su bruschette, carni rosse o zuppe.

The very first to arrive and as such the first to finish, Novello (New Oil) is obtained during the first two weeks of each harvest and therefore stock is very limited. Ample fruity taste to the nose with herbal taste flavour and a rich peppery taste typical of fresh olive oils which are rich in polyphenols, strictly to be served raw on bruschetta, red meat and soups.

Categoria/Category: Fruttato / Fruity

Estratto/Extraction: A freddo / Cold

Periodo di raccolta/Harvest: Settembre e primi di Ottobre / September and early October

Conservazione/Storage: In silos di acciaio inox con azoto ed a temperatura controllata / In stainless steel tank with nitrogen and controlled temperature

Confezioni/Packaging:
5lt: cartone da 2 pezzi / 2 units per box - Code: 5LDMNOVEVO
3lt: cartone da 2 pezzi / 2 units per box - Code: 3LDMNOVEVO
1.5lt: cartone da 3 pezzi / 3 units per box - Code: DMNOV1.5LEVO
500ml: cartone da 6 pezzi / 6 units per box - Code: DMNOV500MLEVO
250ml: cartone da 6 pezzi / 6 units per box - Code: DMNOV250MLEVO