Un prodotto che da sempre accompagna l’olio extra vergine di oliva.
Una tradizione antica, risalente all’epoca romana, tramandata dagli agricoltori delle provincie di Modena e Reggio Emilia, che hanno creduto da sempre in questo prodotto, riuscendo a valorizzarlo e farlo conoscere oggi in tutto il mondo. La Passione e la dedicazione sono gli elementi che lo differenziano dai comuni aceti. I segreti di questo prodotto sono racchiusi nelle botti custodite in soffitta, dove pazientemente l’aceto riposa, invecchia e si trasforma. Ne è un esempio perfetto l’aceto balsamico di Modena IGP.
Siamo stati estremante pignoli nella selezione dei nostri produttori, nelle zone di Modena, al fine di ottenere un prodotto unico oltre che autentico.
